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     PANSERNATURE

   Promotion de l'Agriculture Naturelle pour la Santé et l'Environnement Restauré

                                                                                                                                                                        

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           Les Equilibres alimentaires

  L'équilibre alimentaire est un paramètre indispensable pour déterminer la qualité sanitaire des aliments...

 

  Nous devons considérer qu'il y a un rapport essentiel entre la quantité présente des éléments dans l'organisme des

  êtres vivants et ceux que l'organisme utilise pour produire le maintient de sa structure, en sachant que toute activité 

  ou effort, entraîne un besoin supplémentaire, selon le type d'activité ou l'effort.

 

  Les équilibres alimentaires ont été approchés par les études de Pierre Delbet dès 1920 et rapportés dans le livre

  de Joseph Favier " Equilibre Minéral et Santé " paru en 1951, avec la participation des chimistes et des

  nutritionnistes qui ont oeuvré avec lui de 1924 à 1950 : Lucie Randoin, Causseret, Javilliers, Lavatory ...

 

  Une comparaison entre les ingrédients produisant le pain et cultivés en Egypte et ceux obtenus en France, ainsi

  que la façon dont ils étaient assimilés et digérés par des populations ciblées dans chaque pays.,

 

  Lucie Randoin et Causseret ont fait paraître un ouvrage : "La table de la composition minérale des Aliments".

 

  Il est aussi fait état dans ce livre des expériences faites par :

 

   - Les frères Villain en France  sur la façon de cultiver les sols et des les amender, ce qui permet d'améliorer la

      qualité des récoltes.

 

   - Une ferme américaine "BrookFarm", située dans l' Ohio, sur la relation entre les sols, les amendements, et les

      incidences sur l'élevage, les cultures, sous contrôle permanent d'un laboratoire officiel.

 

  A chaque fois le rôle du magnésium est apparu comme étant l'élément déterminent.

 

  L' être Humain :

 

   Le tableau ci-dessous , nous donne un aperçu des valeurs théoriques de la morphologie physiologique des êtres

   humains, c'est une moyenne.

 

Physiologie

 Enfant

 Garçon

  Fille

Homme

Femme

Retraité

Retraitée

 Ages

Agées

T. Agé

Age Moyen

   5 ans         

 15 ans

15 ans

 40 ans

 40 ans

 65 Ans

  65 ans

80 ans

 80 ans

 100 ans

Taille moyenne

 0,80 m

1,60 m

1,55 m

1,80 m

1,70 m

1,75 m

 1,65 m

1,65  m

1,60 m

1,55 m

Poids moyen

  25  kg

 50  kg

45 kg

  80 kg

 68 kg

 85 kg

  70 kg

 68 kg

64 kg

 60 Kg

Teneur en eau

  80 %

  70 %

 70 %

  68 %

 68 %

 65,%

  65,%

 60 %

 60 %

  55 %

Volume d’eau

  20 L

 35 L

 31,5 L

 54,4 L

46,24 L

51,25 L

  45,5 L

 42 L

 39 L

  33 L

Muscles 

    9 kg

 18 kg

16 kg

 29 kg

 24 kg

 30 kg

 23 kg

 24 kg

 21 kg

 18 kg

Graisses

    6 kg

  10 Kg

11 kg

 16 kg

 17 kg

 25 kg

 20 kg

 17 kg

 16,kg

 12 kg

Ossature

    8 Kg

  10 kg

 9 kg

 16 kg

 14 kg

 17 kg

 14 kg

 14 Kg

13,8 kg

 12 kg

Sang

 

 

 

   6,5 L

  4,5 L

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Ces données sont essentielles,

 

  Elles démontrent que selon l'âge et le sexe, elles diffèrent parce que la morphologie est initialement prévue pour 

  s'adapter aux activités que chaque individu est sensé accomplir, de par les activités effectuées par les ancêtres et

  les informations transmises à chacun, lors de sa naissance.

 

  Cette mémoire est la transmission de vécu de la mère qui l'a reçu de sa mère, et elle-même de sa grand mère,

  elle est perfusée au cours de la gestation au même titre que les nutriments le sont par les vaisseaux, au sein du

  placenta.

 

  Cela n'a rien à voir avec les décisions que l'être, qui naît, fera de sa vie, de l'orientation qu'il choisira, parce que

  l'évolution des techniques fera que les situations qu'il affrontera seront différentes.

 

  En fait, les activités seront différentes, elles pourront se trouver en conflit avec la structure physique et

  physiologique, ce qui nécessitera une adaptation, une formation à l'information et à l'application...   

 

  De ces données, adaptées au poids, à la taille, de chaque individu, devraient être définis les apports nutritionnels

  en proportion des activités à effectuer, avec une nette distinction entre activité physique, intellectuelle ou la

  sédentarité.

                                                                                                                                                                                 

  Les besoins Humains :

 

  Ces données sont définies à titre indicatif, mais elles ont pour objectif de montrer qu'en fonction du poids et de

  l'âge, les besoins varient.

  

  Ex : Il a été établi que l'activité :

 

    - Mentale effectuée par les enfants qui étudient, par les ingénieurs ou les chercheurs nécessite une orientation

      dans les apports en éléments nutritifs comme le fer, le magnésium,

 

    - Physique avec des métiers très durs : Mineurs, terrassiers, manutentionnaires ou déménageurs,  ce qui

      nécessite une dépense énergétique intense et soutenue...

 

    - Intensifs comme les sportifs de haut niveau ou l'énergie est consommée rapidement.

 

  L'alimentation actuelle n'est plus prélevée sur le lieu de vie, comme il y a plus d'un siècle, il n'y a plus de retour

  en restitution des matières prélevées sur le sol, pire, il y a une fabrication des aliments par perfusion des

  substances nutritives chimiques, ce qui dénature le fonctionnement enzymatique de la fermentation digestive et

  provoque des réactions physiques et physiologiques néfastes sur la majorité des organismes...

 

  L'eau naturelle n'est plus consommable depuis que les villes, les usines, l'usage des énergies fossiles, les rejets

  chimiques, les pesticides, les ont polluées...

 

  La potabilité est un leurre dangereux, elle sous entend une forme de qualité sanitaire, de pureté, alors qu'elle

  légalise par décret un compromis entre les industriels et les services sanitaires, justifiant la présence des poisons,

  des pesticides, ainsi que l'ajout d'oxydants comme le clore ou l'ozone accentue, qui renforce, accentue, l'action

  des  poisons, la déculpe.

 

  Le taux excessif de minéralisation est le premier danger de l'eau pour les organismes, qui ne peuvent les

  métaboliser, et qui représentent le principal facteur causant les maladies cardiaques, les thromboses, le diabète,...

 

  L' utilisation effrénée de l'eau douce, par l'industrie, par l'agriculture et par le citadin, contribue à sa raréfaction, à

  sa pollution. Les conditions de son retraitement et de sa distributions n'améliore pas sa qualité.

 

  Le raffinage excessif du sel et de la farine, ont entraîné la quasi disparition  de nombres de minéraux, comme le

  fer, le chrome, le sélénium,  et le magnésium qui est le régulateur des fonctions organiques, le catalyseur des

  fermentation digestive...

 

 La déstructuration de la qualité alimentaire est le fait des sociétés commerciales et industrielles qui, par la

 publicité, vantent des aliments reconstruits à partir d'éléments de synthèse, chimiques, avec des ajouts de

 substances chimiques à la pelle, les édulcorants pour remplacer le sucre, des colorants pour plaire, attirer le client,

 créer un besoin, des fixateur de goûts, d'odeur, et des agents conservateur,...

 

  L'alimentation industrielle est une soupe qui met le consommateur en situation de fébrilité maladive, de réception

  active aux émissions pathogènes.

    ( C'est comme si les industriels de l'alimentation voulaient mettre les populations en état de fébrilité propices aux maladies ou

  à une certaine forme de dégénérescence, propices à l'accentuation des surdoses médicamenteuses.)

 

  Même les graines de semences sont génétiquement modifiées pour s'adapter aux pesticides, aux terrains 

  dégradés, aux engrais chimiques, aux pollutions issues de l'industrie phytosanitaire.

 

 L'équilibre minéral des aliments est une nécessité incontournable :

 

  Dans son livre " Equilibre minéral et Santé", Joseph Favier relate les travaux réalisés par l'agriculteur chimiste 

  Villain qui en rétablissant la structure physique des terrains réputés difficiles, parvenait y faire pousser des

  céréales et à rétablir une nutrition équilibrée pour les élevages, ce qui éliminait les maladies infectieuses et la

  mortalité des veaux...

 

  Le tout confirmé par des chercheurs des fournisseurs dont les mesures ont été effectuées dans les fermes ou en

  laboratoire, notamment par l'apport du magnésium (Dolomie).

 

  Dans les années 1920 / 1930, il n'y avait pas de considération de l'état biologique ou non des cultures ou des

  élevages...

 

  La causerie de Rudolf Steiner aux agriculteurs bavarois n'ayant eu lieu qu'en 1924, et l'information ne circulait pas

  aussi vite que maintenant.  

 

  Les recherches demandées à un groupe de chercheurs dont Javillier, Lavollay, Lucie Randoin, Causseret, Villain

  ont abouti à une découverte essentielle, celle des rapports d'équilibre entre les quantité d'éléments minéraux tels

  que le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore, le souffre, le sodium.

 

  Il est apparu qu'une modification des équilibres  minéraux prédisposait à une infection, à une contamination.

 

  Il faut donc vérifier ces calculs avec les aliments d'aujourd'hui, ceux qui sont originaire d'une bonne agriculture

  biologique, et les adapter selon la nature des aliment. s'améliorent.

 

  Les Animaux d'élevage :

 

  L'apport d'une eau pure, avec des aliments sains ne peuvent qu'améliorer la qualité de vie des

 animaux et les produits alimentaires qui en découle.

 

 

 

 

 

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                                                                                                                               Dernière modification : 06 mars 2016